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Sauvignon 2017

9,90 EUR

(750ml)

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Art.Nr.: BSAU17N
Gewicht: 1,30 kg
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Jahrgang:  2017

Lage:  Štajerska Slovenija

Prädikat:  Qualitätswein


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Sorten: Sauvignon 100%
Weinanbaugebiet: Štajerska Slovenija

Jahrgang 2017

Der Jahrgang 2017 war gekennzeichnet durch einen warmen Sommer und einen sehr frühen Erntebeginn. Mitte September waren die Trauben einer längeren Regenperiode ausgesetzt. Früh reifende Sorten kamen damit viel besser zurecht, während spät reifende Sorten einen viel geringeren Ertrag brachten. Hervorragender Jahrgang für Sauvignon Blanc und Gewürztraminer.

Lese: Trockenfeldbau, handverlesen
Vinifikation: Stahltanks

Weinanalyse

Alkohol 13,50%
Säure 6,43 g/l
Restzucker   1,50 g/l
Verschluss   Stelvin Lux

Weinbeschreibung

Mittelintensive zitronengelbe Farbe. Ziemlich ausgeprägt in der Nase, bringt den vielschichtigen Charakter des Sauvignon Blanc sehr gut zum Ausdruck. Noten von grünen Früchten wie Stachelbeere, Limette, Apfel sind vorherrschend und verbinden sich angenehm mit Heu, tropischen Früchten und sogar einer dezenten Gewürznote. Trocken am Gaumen, mit einem hohen Anteil an schön reifen Säuren. Mittel- bis vollmundig mit vorzüglicher Charakterintensität und Länge. Nach einem sehr erfolgreichen Jahrgang 2016 könnte dieser sogar noch besser und unser bisher bester Jahrgang werden.

Speiseempfehlung

Verschiedene Gemüsegerichte, vor allem mit grünem Paprika, Tomaten oder Spargel, passen hervorragend dazu.

Trinkreife

Wird am besten jung getrunken, kann aber ohne Weiteres 2-3 Jahre gelagert werden. Trinkbar von 2018-2022.

Auszeichnung

DWWA 2018 - Silbermedaille, 90 Punkte

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Riesling 2016

Die Farbe ist ein sanftes Goldgelb. Das Bukett ist jung, semi-intensiv, fein und abwechslungsreich. Es lassen sich Komponenten reifer Pfirsiche, Marillen, Ananas, Tropenfrüchte und Zitrone mit Gewürzen, etwa Zimt erkennen. Es zeigen sich deutliche Merkmale des kälteren Jahrgangs 2016.


8,90 EUR

Korkenzieher, Pulltap´s

Proffesioneller Korkenzieher

Korkenzieher mit zwei Hebel Prinzip.

Griff schwarz mit goldener Dveri - Pax Aufschrift.


4,90 EUR

Welschriesling / Laški Rizling 2017

Die Farbe ist hellgolden. Die Nase ist jugendlich, lebhaft und verspielt, mit einem schönen aromatischen Profil für einen Welschriesling. Er beeindruckte sogar die Richter der Decanter, die ihn wie folgt beschrieben: „Feine Noten von Kräutertee und Verbena in der Nase. Frisch und saftig am Gaumen mit Grapefruitschale und Pfirsich im Vordergrund.“


6,30 EUR

Riesling 2015 alte Reben

Vollreife Trauben für Riesling »alte Reben« wurden aus 30 Jahre alten Reben aus dem einzigen Weingut abgeholt. Stilistisch passt das zwischen Benedikt und Admont. Farbe ist leicht Gold. Bouquet zeigt volle Reife, mit floralen Noten (Linde und Veilchen mit reifen gelben saftigen Früchten wie Pfirsiche, Ananas und Zitronen). Sehr trocken mit reichlich reifen Säure (ph ist 3,25!) Ein kompromissloser, intensiver, reicher Charakter. Textur ist ölig, das Finish ist lang.


12,60 EUR

Grauburgunder / Pinot gris 2016

Schöne Gelbfarbe mit mittlerem Bouquet, jugendlich, lebendig, fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen. Deutlich frischer als im Jahr 2015. Sehr trocken, mittelkräftig mit reifen Säuren. Ein klassischer Pinot Gris.


8,90 EUR

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