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Pinot noir 2012

15,60 EUR

(750ml)

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Art.Nr.: APIN12N
Gewicht: 1,30 kg
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Jahrgang:  2012

Lage:  Štajerska Slovenija

Prädikat:  Qualitätswein


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Sorten: Spätburgunder / Pinot Noir 100%
Weinanbaugebiet: Štajerska Slovenija

Beschreibung des Jahrgangs

2012 war ein warmer, früher und recht ertragreicher Jahrgang mit reifen und gesunden Trauben. Er war dem Jahrgang 2011 sehr ähnlich, jedoch mit einem niedrigeren Alkoholgehalt und einem intensiveren Säurespiel. Ein hervorragender Jahrgang für einen Blauburgunder.

Ernte: Händisch verlesen. Weinberg: Vajgen
Vinifikation: 2 Wochen Mazeration, 24 Monate Gärung in neuen und gebrauchten Barrique-Fässern aus französischem Holz. Ungefiltert.

Weinanalyse

Alkohol:  13,00% vol.
Säure:  4,71 g/l
Restzucker:  1,00 g/l
Verschluss:  Kork

Weinbeschreibung

Die Farbe ist ein sanftes Rubinrot mit einem leicht granatfarbenen Stich. Das Bukett ist semi-intensiv, ein klassisches Bukett für diese Sorte, mit Anklängen von reifen Erdbeeren und anderen Beerensorten sowie schönen rauchigen Noten. Die Reifung im Holzfass ermöglicht eine Sortenwahrnehmung, die von zarten Vanille- und Eichennoten begleitet wird. Es handelt sich um eine sicherlich abwechslungsreichere Sorte als die Vorgängerin des Jahrgangs 2011.
Im Mund breitet sich ein trockenes, vollmundiges und reifes Aroma dieses Blauburgunders aus, das die Mundhöhle wunderbar ausfüllt. Dabei lässt sich ein wenig Süße feststellen. Ein beständiger und eleganter Blauburgunder, der uns bestätigt, dass wir uns dieser Sorte immer weiter annähern.

Speisenempfehlung

Mineralreicher Pinot Noir vollen Geschmacks, der sich ideal zu anspruchsvolleren Gerichten eignet.

Trinkreife

2013 - 2020

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