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Chardonnay 'V' Vajgen 2015

25,20 EUR

(750ml)

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33,60 EUR pro Liter
Art.Nr.: ACHV15N
Gewicht: 1,30 kg
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Jahrgang:  2015

Lage:  Štajerska Slovenija

Prädikat:  Qualitätswein


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Sorte: Chardonnay 100%
Weinanbaugebiet: Štajerska Slovenija

Beschreibung des Jahrgangs

Der Jahrgang 2015 hat sich trotz einiger längerer sommerlicher Hitzeperioden als einer der besten Jahrgänge der vergangenen Jahre erwiesen. Die Weine haben einen sehr vollen Körper, sind aber dennoch moderat, mit normalen Säurewerten, reichlich aromatischen Komponenten und einem ausgezeichneten Reifungspotenzial.

Ernte: Handgelesen
Weinberg: Vajgen
Vinifikation:18 Monate in gebrauchten 600 Liter- Holzfässern aus slawonischer Eiche. Gärung auf Feinhefe.

Weinanalyse

Alkohol:  14,50 % vol.
Säure:  4,31 g/l
Restzucker:  1,7 g/l
Verschluss:  Kork
pH-Wert: 3,65

Weinbeschreibung

Nach den Jahrgängen 2008 und 2011 ist der Jahrgang 2015 bereits der dritte Chardonnay-Jahrgang der Linie „V“. Die Farbe des Weins ist von mittlerer Intensität und goldgelb. Das Bukett ist sanft und dennoch abwechslungsreich und kompakt und erinnert an weiße Blüten, Butter, sanfte Holznoten und Karamell. Im Mund ist der Wein trocken, fest, mit intensivem Geschmack und kräftigem Körper. Trotz seiner Fülle wirkt er herrschaftlich und elegant, dank seines angenehmen Säuregefühls, das entscheidend zu seiner Harmonie und Ausgewogenheit beiträgt. Der Geschmack im Mund ist intensiv, der Abgang langanhaltend. Es handelt sich um einen Wein, der nur sehr schwer in einem einzigen Schluck zu erfassen ist. Er besticht durch eine solide, hervorragende Trinkqualität.

Speisenempfehlung

Meeresfrüchte vom Grill, Fisch, Muscheln, weißes Fleisch, Hauptgerichte mit feinen Saucen.

Trinkreife

Momentan auf seinem Höhepunkt, noch jung. Der Wein ist zwischen 2018 und 2025 trinkreif.

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