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DP Brut Furmint 2015

12,90 EUR

(750ml)

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17,20 EUR pro Liter
Art.Nr.: SIPON15N
Gewicht: 1,30 kg
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Jahrgang:  2015

Lage:  Štajerska Slovenija

Prädikat:  Sekt


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Sorten: Furmint 100%
Weinanbaugebiet: Štajerska Slovenija

Beschreibung des Jahrgangs

Der Jahrgang 2015 hat sich trotz einiger längerer sommerlicher Hitzeperioden als einer der besten Jahrgänge der vergangenen Jahre erwiesen. Die Weine haben einen vollen Körper, sind aber dennoch moderat, mit normalen Säurewerten und reichlich aromatischen Komponenten.

Ernte: Handgelesen
Vinifikation: Klassische Methode, 18 Monate auf Hefe gereift.

Weinanalyse

Alkohol: 12,50 % vol.
Säure: 7,15 g/l
Restzucker:  5,40 g/l
Verschluss:  Kork
pH-Wert  3,1

Weinbeschreibung

Dieser Schaumwein hat eine zarte, goldgelbe Farbe, die Perlage ist von zahlreichen kleinen, lebhaften Bläschen geprägt. Das Bukett ist sanft, mit weißen Blüten, ein wenig Butter und Hefe; eine diskrete Note von Äpfeln und Birnen erinnert uns daran, um welche Sorte es sich handelt. Ein dominierendes Gefühl von Frische verleiht dem Wein zugleich Trinkreife. Im Mund sehr trocken, mit einem mittleren Körper und einer Portion wunderbar reifer Säuren und schön definiert. Er wirkt jugendlich, spritzig, mit langem Abgang.

Speisenempfehlung

Vorspeisen, Räucherforelle oder Räucherlachs, Meeresfrüchte, Sushi. Ein wunderbarer Aperitif und ein ultimativer sommerlicher Schaumwein.

Trinkreife

Der Wein ist bereits trinkfertig und sollte zwischen 2018 und 2020 konsumiert werden.

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Sauvignon 2017

Mittelintensive zitronengelbe Farbe. Ziemlich ausgeprägt in der Nase, bringt den vielschichtigen Charakter des Sauvignon Blanc sehr gut zum Ausdruck. Noten von grünen Früchten wie Stachelbeere, Limette, Apfel sind vorherrschend und verbinden sich angenehm mit Heu, tropischen Früchten und sogar einer dezenten Gewürznote.


9,90 EUR

Janez, Cuvée 2017

Janez ist eine Einsteigermischung der Region, bestehend
aus lokalen und internationalen Sorten. Welschriesling und
Furmint sorgen für Frische und lokalen Charakter, Pinot
Gris fügt sich dem Körper hinzu, während Sauvignon Blanc,
Riesling und Traminer die aromatische Komplexität ergänzen
und einen internationalen Touch verleihen.


5,80 EUR

Welschriesling / Laški Rizling 2017

Die Farbe ist hellgolden. Die Nase ist jugendlich, lebhaft und verspielt, mit einem schönen aromatischen Profil für einen Welschriesling. Er beeindruckte sogar die Richter der Decanter, die ihn wie folgt beschrieben: „Feine Noten von Kräutertee und Verbena in der Nase. Frisch und saftig am Gaumen mit Grapefruitschale und Pfirsich im Vordergrund.“


6,30 EUR

Chardonnay 'V' Vajgen 2015

Der Geschmack im Mund ist intensiv, der Abgang
langanhaltend. Es handelt sich um einen Wein, der nur sehr
schwer in einem einzigen Schluck zu erfassen ist.


25,20 EUR

Grauburgunder / Pinot gris 2017

Der Wein hat eine schöne Gelbfarbe, er ist jugendlich, lebendig, fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen.
Sehr trocken und mittelkräftig.
Ein klassischer Pinot Gris


8,90 EUR

Pinot noir 2011

Zwei Jahre Reifung in teilweise neuen Holzfässern. Sanfte, granatrote Farbe. Das vielfältige Bukett weist auf reifende Noten, reife rote Beeren und ein Hauch Rauch. Am Gaumen sehr trocken, fest, kräftiger Körper und intensiver Charakter, der an dunkle Kirschen, Sauerkirschen, Leder erinnert und sich im ganzen Mund ausbreitet. Voller Körper.


15,60 EUR

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