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DP Brut Furmint 2015

14,70 EUR

(750ml)

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19,60 EUR pro Liter
Art.Nr.: SIPON15N
Gewicht: 1,30 kg
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Jahrgang:  2015

Lage:  Štajerska Slovenija

Prädikat:  Sekt


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Sorten: Furmint 100%
Weinanbaugebiet: Štajerska Slovenija

Beschreibung des Jahrgangs

Der Jahrgang 2015 hat sich trotz einiger längerer sommerlicher Hitzeperioden als einer der besten Jahrgänge der vergangenen Jahre erwiesen. Die Weine haben einen vollen Körper, sind aber dennoch moderat, mit normalen Säurewerten und reichlich aromatischen Komponenten.

Ernte: Handgelesen
Vinifikation: Klassische Methode, 18 Monate auf Hefe gereift.

Weinanalyse

Alkohol: 12,50 % vol.
Säure: 7,15 g/l
Restzucker:  5,40 g/l
Verschluss:  Kork
pH-Wert  3,1

Weinbeschreibung

Dieser Schaumwein hat eine zarte, goldgelbe Farbe, die Perlage ist von zahlreichen kleinen, lebhaften Bläschen geprägt. Das Bukett ist sanft, mit weißen Blüten, ein wenig Butter und Hefe; eine diskrete Note von Äpfeln und Birnen erinnert uns daran, um welche Sorte es sich handelt. Ein dominierendes Gefühl von Frische verleiht dem Wein zugleich Trinkreife. Im Mund sehr trocken, mit einem mittleren Körper und einer Portion wunderbar reifer Säuren und schön definiert. Er wirkt jugendlich, spritzig, mit langem Abgang.

Speisenempfehlung

Vorspeisen, Räucherforelle oder Räucherlachs, Meeresfrüchte, Sushi. Ein wunderbarer Aperitif und ein ultimativer sommerlicher Schaumwein.

Trinkreife

Der Wein ist bereits trinkfertig und sollte zwischen 2018 und 2020 konsumiert werden.

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14,70 EUR

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