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Sauvignon 2016

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Art.Nr.: BSAU16N
Gewicht: 1,30 kg
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Jahrgang:  2015

Lage:  Štajerska Slovenija

Prädikat:  Qualitätswein


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Sorten: Sauvignon 100%
Weinanbaugebiet: Štajerska Slovenija

Jahrgang 2016

Nach einem kalten Frühling und warmen, aber nicht heißen Sommer war September warm und beschleu-nigte die Reife sehr. Dies ist ein klassischer steirischer Jahrgang, mit viel Frucht und Frische.

Ernte: Handgelesen
Vinifikation: Kontrolierte Vergärung, Ausbau im Stahltank

Weinanalyse

Alkohol 13,00%
Säure 6,19 g/l
Restzucker   2,90 g/l

Weinbeschreibung

Schöne Zitronenfarbe. Nicht sehr intensiv auf der Nase, mit schönen Aromen von Stachelbeeren, und saftigen gelben Früchten. Trocken im Mund, mittelkräftig mit hohen, aber reifen Säuren. Lebendig und jugendlich mit intensivem Charakter. Die Aromen kulminieren im Mund nicht auf der Nase.

Speiseempfehlung

Verschiedene Sommersalate, Spargelgerichte, Fisch, Pasta und Kräutergerichte.

Trinkreife

Jetzt voll im Form. 2017 – 2020

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